中華料理屋で食べる豆苗(とうみょう)の炒めものがお気に入りです。
あまり馴染みの無かった豆苗も、最近ではスーパーで食材として買えるのですね。かいわれ大根のように売られていました。面白いのが、根っこを水につけておくとまた芽が伸びてきて収穫できるとのパッケージの説明。そんなこと書いたら商品売れなくなっちゃわないのかな。
で、本当に芽が伸びてきました、の写真が冒頭のものです。これで1週間ほど。葉っぱが少し小さいですが、そろそろ食べごろでしょうか。
これって何度でも収穫できるのでしょうか。結構きれいに伸びてきたのを見たら誰しも思うものです。ネットを調べたら出てきたのがこの「無限豆苗」そりゃそうだ、一度買って食べ続けられたら商売にならないし、質量保存の法則に反してしまう。
欲しい時にちゃんと買って食べることにします。
