少し前にブルーボトルコーヒーの日本上陸が話題になりました。
そこで聞いた言葉が「サードウェーブ」 第三の波ってことでしょうか。ざっと読んだ限り、豆の産地ややその焙煎を大事にし、一杯一杯コーヒーを入れてくれるのがサードウェーブだそうです。つまり、こだわりのコーヒー。
あれ、それって昔は駅前によくあった日本の喫茶店では?
続きを読む埼玉県所沢市出身で東京都清瀬市在住の人間がどうでもよいことを書いてます。毎日毎日がおさらい、レビューです。トラックバック、コメント、リンクいずれも大歓迎。
少し前にブルーボトルコーヒーの日本上陸が話題になりました。
そこで聞いた言葉が「サードウェーブ」 第三の波ってことでしょうか。ざっと読んだ限り、豆の産地ややその焙煎を大事にし、一杯一杯コーヒーを入れてくれるのがサードウェーブだそうです。つまり、こだわりのコーヒー。
あれ、それって昔は駅前によくあった日本の喫茶店では?
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