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自宅で食べる山本屋本店の味噌煮込みうどん

 名古屋といえば、なぜか味噌。最近、名古屋の友人から味噌煮込みうどんが送られてまいりました。名古屋で初めて食べた時は、明らかに芯の残ったうどんに危うく店員さんに文句を言いそうになりました。あとでそういうものだと知って文句を言わなくて良かったと思ったものです。食後しばらくするとまた食べたくなる食感です。

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